Food & drink 2
Talk about Thai flavours, ingredients and food preferences in Thai. This second food topic goes past ordering into describing what's on the plate — asking what's ใส่ (added/put in) a dish, checking for กะทิ (coconut milk), กุ้ง (shrimp) or ผงชูรส (MSG), and comparing tastes with กว่า (more…than). You'll praise food as กลมกล่อม (nicely balanced) or รสจัด (boldly flavoured), say what you can't handle, and explore regional and raw dishes from อีสาน (Isan) food to ปลาดิบ (raw fish). Its 27 sentences come with native-speed audio, English translations and word-by-word notes, so the flavour vocabulary lands by ear.
Read more Dining out & preferences
27 sentences · Click each sentence to reveal Thai, English, and notes
คุณต้องการจองโต๊ะไหมคะ
Would you like to make a reservation?
คุณ = you ต้องการ = would like / want จอง = reserve โต๊ะ = table ไหม = question particle คะ = polite particle (female, question)
ต้องการ is the more formal "want," typical of staff/service register; everyday speech uses อยาก or เอา.
ขอโทษครับ โต๊ะเต็มหมดแล้ว
Sorry, all the tables are full.
ขอโทษ = sorry / excuse me ครับ = polite particle (male) โต๊ะ = table เต็ม = full หมด = completely / entirely แล้ว = already
เต็มหมดแล้ว stacks เต็ม "full" + หมด "completely" + แล้ว "already" for "completely full now." (Pause after ขอโทษครับ.)
ในร้านห้ามสูบบุหรี่นะครับ
No smoking in the restaurant.
ในร้าน = in the restaurant ห้าม = forbidden / not allowed สูบบุหรี่ = to smoke (cigarettes) นะ = softening particle ครับ = polite particle (male)
ห้าม + verb = "no …-ing / …forbidden," the standard structure on all prohibition signs (ห้ามจอด no parking, ห้ามเข้า no entry).
ร้านนี้มีอะไรแนะนำบ้างคะ
What do you recommend here?
ร้านนี้ = this place มีอะไร = what is there แนะนำ = recommend บ้าง = any (some of) คะ = polite particle (female, question)
…มีอะไรแนะนำบ้าง "what would you recommend?" is the polite way to ask staff for suggestions; บ้าง invites a list of options.
เมนูนี้เป็นอาหารขึ้นชื่อของร้านครับ
This is the restaurant's signature dish.
เมนูนี้ = this dish เป็น = is อาหาร = food / dish ขึ้นชื่อ = renowned / signature ของร้าน = of the restaurant ครับ = polite particle (male)
ขึ้นชื่อ "renowned, well-known-for" marks a place's signature dish or a region's specialty.
ในต้มยำใส่อะไรบ้างคะ
What's in tom yum?
ในต้มยำ = in tom yum ใส่ = put in / contains อะไรบ้าง = what (things) คะ = polite particle (female, question)
ใส่อะไรบ้าง "what's put in?" is how you ask about ingredients; บ้าง again signals you expect several items.
แกงนี้ใส่กะทิหรือเปล่าครับ
Does this curry have coconut milk?
แกง = curry นี้ = this ใส่ = have กะทิ = coconut milk หรือเปล่า = or not ครับ = polite(m)
กะทิ (coconut milk) is the base of most Thai curries and many desserts — handy to check when avoiding it.
อาหารจานนี้ใส่ทั้งกุ้งทั้งหมูค่ะ
This dish has both shrimp and pork.
อาหาร = dish จาน = (classifier) นี้ = this ใส่ = has ทั้ง = both กุ้ง = shrimp ทั้ง = and หมู = pork ค่ะ = polite(f)
Worth flagging for anyone avoiding pork (หมู) or shellfish (กุ้ง) — both common dietary restrictions in Thailand.
ไม่ใส่ผงชูรสได้ไหมคะ
Without MSG, please?
ไม่ใส่ = without / don't put in ผงชูรส = MSG ได้ไหม = can you คะ = polite particle (female, question)
ผงชูรส (MSG) is common in Thai kitchens; ไม่ใส่... "without…" is the all-purpose request to leave an ingredient out.
ขอแบบไม่ใส่น้ำตาลได้ไหมคะ
Could I have it without sugar?
ขอ = may I have แบบ = the kind / version ไม่ใส่ = without น้ำตาล = sugar ได้ไหม = can I คะ = polite particle (female, question)
ขอแบบ... "the …version please" lets you specify a variant — handy for drinks (แบบไม่หวาน "the unsweetened one").
ต้มยำเผ็ดกว่าแกงจืดเยอะเลยครับ
Tom yum is much spicier than clear soup.
ต้มยำ = tom yum เผ็ด = spicy กว่า = more than แกงจืด = clear soup เยอะเลย = a lot ครับ = polite particle (male)
X กว่า Y = "X more …than Y"; add เยอะ/มาก after for "much more." The comparative simply follows the adjective.
ผมชอบข้าวผัดมากกว่าผัดไทยครับ
I prefer fried rice to pad thai.
ผม = I (male) ชอบ = like ข้าวผัด = fried rice มากกว่า = more than ผัดไทย = pad thai ครับ = polite particle (male)
ชอบ...มากกว่า "like …more (than)" is how Thai expresses "prefer" — there's no separate verb for it.
อาหารร้านนี้รสจัดกว่าที่อื่นค่ะ
The food here is more strongly flavoured than elsewhere.
อาหารร้านนี้ = the food here รสจัด = boldly / strongly flavoured กว่า = more than ที่อื่น = elsewhere ค่ะ = polite particle (female)
รสจัด "bold, intense flavour" (strong across all tastes, not just heat) is generally a compliment in Thai cuisine.
ผมกินเผ็ดไม่เก่งเท่าคนไทยครับ
I can't handle spice as well as Thai people.
ผม = I (male) กินเผ็ด = eat spicy (food) ไม่เก่ง = not good at เท่า = as much as คนไทย = Thai people ครับ = polite particle (male)
...ไม่เท่า "not as …as" is the equality comparison; กินเผ็ดเก่ง "good at eating spicy" treats spice-tolerance as a skill.
คุณเคยกินทุเรียนไหมคะ
Have you ever eaten durian?
คุณ = you เคย = ever (have experienced) กิน = eat ทุเรียน = durian ไหม = question particle คะ = polite particle (female, question)
เคย + verb = "have ever …"; ทุเรียน (durian), the pungent "king of fruits," is banned in many hotels and on the BTS for its smell.
ลองชิมแกงเขียวหวานดูสิคะ
Try the green curry.
ลอง = try ชิม = taste / sample แกงเขียวหวาน = green curry ดูสิ = go on / give it a go คะ = polite particle (female)
ลอง...ดู "try …and see" frames a suggestion; the added สิ turns it into an encouraging "go on, try it!"
ผมอยากลองอาหารอีสานดูครับ
I'd like to try Isan food.
ผม = I (male) อยาก = want to ลอง...ดู = give …a try อาหารอีสาน = Isan (NE) food ครับ = polite particle (male)
อีสาน (northeast) cuisine — ส้มตำ, ลาบ, ไก่ย่าง, sticky rice — is bold, sour and spicy, and hugely popular nationwide.
ผมชอบอาหารที่กรอบๆ โดยเฉพาะไก่ทอดครับ
I like crispy food, especially fried chicken.
ผม = I (male) ชอบ = like อาหารที่กรอบๆ = crispy food โดยเฉพาะ = especially ไก่ทอด = fried chicken ครับ = polite particle (male)
The mark ๆ doubles a word for emphasis — กรอบๆ "nice and crispy." (Pause after กรอบๆ.)
แกงนี้รสชาติกลมกล่อมดีครับ
This curry has a nicely balanced flavour.
แกงนี้ = this curry รสชาติ = flavour / taste กลมกล่อม = well-rounded / harmonious ดี = nicely ครับ = polite particle (male)
กลมกล่อม "round and mellow" praises a harmonious blend where no single taste dominates — the Thai ideal of balance.
ปกติผมไม่กินเนื้อวัวครับ
I usually don't eat beef.
ปกติ = usually / normally ผม = I (male) ไม่กิน = don't eat เนื้อวัว = beef ครับ = polite particle (male)
Some Thai Buddhists and people of Chinese descent avoid เนื้อวัว (beef) on religious or family grounds — a common dietary note.
ผมไม่ค่อยกินของทอดครับ
I don't really eat fried food.
ผม = I (male) ไม่ค่อย = not very / rarely กิน = eat ของทอด = fried food ครับ = polite particle (male)
ไม่ค่อย "not really / not often" softens a negative to "rarely"; ของ + verb makes a noun (ของทอด "fried things," ของหวาน "sweet things").
อาหารทะเลที่นี่สดมากเลยค่ะ
The seafood here is very fresh.
อาหารทะเล = seafood ที่นี่ = here สด = fresh มากเลย = very ค่ะ = polite particle (female)
สด "fresh" is the top compliment for seafood; coastal towns advertise อาหารทะเลสด and let you pick live from the tanks.
ของหวานไทยส่วนใหญ่ทำจากกะทิค่ะ
Most Thai desserts are made with coconut milk.
ของหวาน = dessert ไทย = Thai ส่วนใหญ่ = most ทำจาก = made from กะทิ = coconut milk ค่ะ = polite particle (female)
ทำจาก "made from" names the base ingredient; coconut milk (กะทิ) underpins most traditional Thai sweets.
ซูชิทำจากปลาดิบค่ะ
Sushi is made with raw fish.
ซูชิ = sushi ทำจาก = made from ปลาดิบ = raw fish ค่ะ = polite particle (female)
ดิบ "raw/unripe" contrasts with สุก "cooked/ripe" — a key pair for both food and fruit.
ผมสั่งอาหารมาเยอะเกินไปครับ
I ordered too much food.
ผม = I (male) สั่ง = order อาหาร = food มา = (ended up) เยอะ = a lot เกินไป = too much ครับ = polite particle (male)
...เกินไป "too / excessively" attaches to an adjective for "over-…"; here เยอะเกินไป "too much."
เผ็ดจนน้ำตาไหลเลยค่ะ
So spicy it brought tears to my eyes.
เผ็ด = spicy จน = until / so much that น้ำตา = tears ไหล = flow / run เลย = really ค่ะ = polite particle (female)
...จน... "so …that…" links cause to result — here heat so intense it makes your eyes water.
ได้กลิ่นหอมมาจากครัว หิวขึ้นมาเลยครับ
There's a lovely smell coming from the kitchen — now I'm hungry.
ได้กลิ่น = smell / catch a smell หอม = lovely (fragrant) มาจาก = coming from ครัว = the kitchen หิว = hungry ขึ้นมา = (welling up) เลย = totally ครับ = polite(m)
ได้ + a sense verb marks perception received rather than sought: ได้กลิ่น (catch a smell), ได้ยิน (hear). And หิวขึ้นมา uses ขึ้นมา for a feeling surfacing by itself — hunger 'welling up'.
←
Previous Tone twisters
Next Cooking & recipes 1
→